「開業コンセプト」とは？～店舗開業で失敗しない本質的な考え方

“自分のお店を作ろう”と考えたとき、よく耳にするのが「コンセプト」という言葉です。
では、その「コンセプト」とは一体何を指すのでしょうか？

よくある“コンセプト”の誤解

開業を目指す多くの方が、「私のお店のコンセプトは〇〇です」と話されます。実際によく聞くのは、こんなフレーズです。

• 「木に囲まれた雰囲気がコンセプト」
• 「癒やしがコンセプト」
• 「アンティークがコンセプト」
• 「都会らしさがコンセプト」
• 「今風がコンセプト」

これらは、お店の空間デザインやイメージを表現したものであり、「コンセプト」として間違いではないかもしれませんが、正確には「空間コンセプト」と呼ぶべき内容です。

お店の内装デザインや雰囲気は、確かに重要です。しかし、それはあくまでお店を構成する一要素に過ぎず、本来の開業コンセプトではありません。

開業における「真のコンセプト」とは？

開業における本当のコンセプトとは、社会的な役割＝お客様に対してどう役立つのかを明確にしたものです。

• お客様にどんな価値を提供できるのか？
• お客様にとってどんな存在になりたいのか？
• 他のお店にはできない、自分だけが提供できるものは何か？

これこそが、開業時に掲げるべき「真のコンセプト」です。

つまり、コンセプトとは単なる「お店のイメージ」ではなく、お客様の要望を叶えるために、自分の店が何をどう提供できるかを言語化したもの。

それが、あなたのお店の存在意義であり、将来の指針にもなります。

コンセプトを考える３つのポイント

正しい開業コンセプトを考えるには、以下の3つを明確にしましょう。

• WHO（誰に）：ターゲットとなるお客様は誰か？
• WHAT（何を）：どんな商品・サービスを提供するのか？
• HOW（どのように）：どんな方法・価値観で提供するのか？

これを整理することで、あなたのお店の本当の軸が見えてきます。

まとめ

開業時に考えるべき「コンセプト」とは、お客様にどう貢献するのかを明確にすること。

空間デザインや雰囲気も大切ですが、それは一要素に過ぎません。
あなたのお店がどんな社会的価値を提供するのか、どんな人に、どのように届けたいのか。
そこにしっかり向き合うことで、ブレないお店づくりができるはずです。

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