2025年7月21日 / 最終更新日時 : 2025年7月21日 飯島 由敬 コンセプトについて 開業後1年以内の路線変更は絶対NG！成功のカギは「耐える力」 店舗開業において、最も過酷とも言えるのが開業後の最初の1年間です。この1年は「思ったよりお客様が来ない」「売上が伸びない」といった不安に襲われ、つい焦ってしまいがち。しかし、この開業1年目の“迷い”こそが、その後の経営を […]
2023年9月11日 / 最終更新日時 : 2023年10月2日 飯島 由敬 お金のこと 開業直後の心のイラダチは想定内にしておくべき 念願の開業を果した後、喜びもつかの間で早速現実的な運営の日々に頭を悩ませることになるもの。「開業したけど、想像以上に客足が延びないなぁ…つい最近まで勤めていたお店では、毎日それなりにお客が訪れて忙しい日々を送っていたのに […]
2023年2月14日 / 最終更新日時 : 2023年10月2日 飯島 由敬 開業後の経営について 経理事務はわからないので、開業初年度からプロにお任せ？ お店のOPENが無事にできたら喜びも束の間で、早速現実的な運営の日々に追われることに。その中で、開業者が初めての経験として直面する経理事務があります。経理事務はわからないから、開業後は早速、プロ（会計士または税理士）に一 […]
2021年10月26日 / 最終更新日時 : 2023年8月9日 飯島 由敬 開業後の経営について 開業後１年間は、生活レベルを上げてはならない 開業して2か月たって思ったより運営がうまくいった！先月の売上もよかったし、今までの給料よりかなり多くなっている。ちょっと良いところに引っ越そうかな？なんて、報酬アップしたからと、すぐに生活レベルをあげようとするのは禁物で […]
